Havajilaisessa pokessa yhdistyy tuore kala ja aasialaiset mausteet. Poke sisältää sushista tuttuja makuja.
(4:lle)
Ainekset:
400 g Lerøy nahatonta ja ruodotonta lohifileetä
1 avokado
1 mango
1 tl punaista chiliä
1 tl kevätsipulia
4 tl mustia seesaminsiemeniä
1/2 limen kuori raastettuna
1 rkl seesamiöljyä
4 rkl soijakastiketta
1/2 limen mehu
Valmistus:
Leikkaa lohi, avokado ja mango kuutioiksi. Pilko chili ja kevätsipuli. Raasta limestä kuori ja purista mehu. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua tunti ennen tarjoilua.
Tässä voi käyttää myös salaattia tai muita vihanneksia.
Poken voi tarjoilla myös riisin tai couscousin kera.