Ainekset:
ruodotonta Lerøy merilohifileetä (nahattomana)
chorizo-makkaraa oman maun mukaan
punainen paprika
keltainen paprika
hopeasipuli
yksikyntinen valkosipuli
tuore mango tai ananas
tuoretta chiliä
kirsikkatomaatteja
sweet chili -kastiketta
suolaa
mustapippuria
Valmistus:
Leikkaa lohifilee ja chorizot reiluiksi kuutioiksi. Pilko paprikat, sipuli, valkosipuli, kuorittu mango tai ananas ja tuore chili. Laita kaikki ainekset kulhoon, lisää joukkoon sweet chili -kastiketta ja sekoita. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Kypsennä wokki- tai paistinpannulla n. 3–4 min tai grillissä folion sisällä n. 6–7 min.