Kalaa kätevästi rasiassa!

rasiapakatut_fiilis.jpg 

 

Lerøyn rasiapakatut kalatuotteet on kätevä napata mukaan kaupasta. Kala on herkkä raaka-aine, ja suojakaasupakkauksissamme kala säilyy paremmin. Tonnikalapihvit ovat sellaisenaan valmiita grilliin tai pannulla paistettavaksi. Tuoretta lohta on saatavana palana, medaljonkeina ja soppaan tai vaikka vartaisiin sopivina kuutioina, joten ruoanlaitto ei voisi olla enää helpompaa.

Tuotteidemme raaka-aineet tulevat pääosin omasta arvoketjustamme. Käytämme lohituotteissamme jäljitettävää pre rigor -merilohta, joka tulee omilta kasvatuslaitoksiltamme Norjan kylmistä ja kirkkaista vesistä. Pre rigor tarkoittaa sitä, että kala fileoidaan kahden tunnin sisällä nostosta. Prosessi parantaa kalan laatua: liha on kiinteämpää ja väri säilyy punaisempana. Hiilijalanjälki pienenee, kun kuljetetaan valmiita fileitä kokonaisten kalojen sijaan ja perkuujätteet jäävät Norjaan.