Lohiceviche

 

(4:lle)

Ainekset:

400 g Lerøy nahatonta ja ruodotonta lohifileetä

1 tl chiliä

nippu korianteria

1 limen mehu

1 tl suolaa

1 paprika

oliiviöljyä

 

Valmistus:

Leikkaa lohi kuutioiksi. Pilko chili. Purista limestä mehu. Leikkaa paprika siivuiksi. Kokoa annos muotin avulla lautaselle: lohta, chiliä, korianteria, limemehua, suolaa ja oliiviöljyä sekä lopuksi paprikasiivu. Toista kierros kierrokselta ja paina annosta lopuksi varovasti yhteen.

Anna maustua tunti ennen tarjoilua.