Herkullinen lohiviettelys

 

Ainekset:

80 g Lerøy graavikirjolohisiivuja

80 g Lerøy kylmäsavukirjolohisiivuja

2 purkkia smetanaa

1 sipuli

tuoretta meiramia tai basilikaa

suolaa

mustapippuria

sitruunamehua

 

Valmistus:

Leikkaa lohet ja sipuli pieneksi silpuksi. Revi meirami tai basilika pieneksi.

Sekoita silputut lohet, sipuli, yrtit ja mausteet smetanan kanssa tahnaksi. Lisää viimeiseksi tilkka sitruunamehua (ei liikaa, ettei smetana juoksetu).

Lohiviettelys sopii tarjoiltavaksi vaikka uuniperunan tai paahdetun tumman leivän kanssa.